Juustokakkuja

Tsaukkis!

Tällä kertaa kirjotan juustokakku postauksen.

Tein siis torstain 21.5. aikan kolme eri juustokakkua. Sunnuntaina 24.5. oli mun serkun rippijuhlat ja halusin ja sain tehtäväkseni tehä sinne juustokakkuja. Koska mä rakastan tehdä niitä ja vielä enemmän syödä niitä. :) Aina vaan kun mahdollista niin väkerrän juustokakun ja syön sitä :) Ne on vaan niin omnom hyviä.

Tein itelle valkosuklaa juustokakun harjotukseks, mutta unohdin kuvata kaikki vaiheet. :( Eli kuvaa on vaa valmiista kakusta. Tein sen vähä niinkun kokeena että osaan viä tehä kakkuja :D Koska mulla oli hetken taukoo noitten väsäämisessä.

Mutta siihen laitoin siis ihan vaan kananmuna valkuaista ja sokeria ja valio viola vanilja tuorejuustoo ja kaikkee. Reseptin löydät tarkemmin täältä. Ohjeessa sanotaan et maustamaton ja suosittelen noudattaan sitä. Vanilja-tuorejuustolla siitä tuli aika makee. Ehkä liiankin makee. :( Valkosuklaata mulla ei siinä ollu ihan tuota 200g. Mulla oli 180g maraboun valkosuklaa. Muuten kakku oli tosi tosi hyvää. Ja tosi onnistunu. Koristeena mulla oli tummasuklaa sydämiä päällä. Ja kakku uppos kun kuumille kiville alle vuorokaudessa :)

Serkkuni rippijuhliin tein sitten mangojuustokakun, kuningatarjuustokakun ja kahdensuklaan juustokakun.

Se kävi nopeesti ja helposti. Parituntia ja kaikki kolme kakkua oli jo hyytymässä jääkaapissa.

Kummitätini toi hiukan liikaa aineksia kun piti aluks tehdä kolmen suklaan juustokakku, mutta vuoka olikin liian matala niin jäi yhdet aineet "ylimäärästä". Ja tällänen herkuttelija ja perso juustokakuille kun oon niin söin ekan kuningatar-kakun ja tein heti tietenkin uuden :)

Mangojuustokakussa ja suklaajuustokakussa käytin ohjeita valio.fi sivulta ja kuningattaressa sitten kotikokki sivulta.

Ohjeet on simppelit ja kakut helppo tehdä. Onnistuu myös ilman sähkövatkaajaa, jos kädessä on tarpeeks vääntöö vaahdottaa kerma vispilällä. Multa ei löytyny ja siks käytinkin sähkövatkaajaa. Tosin tuossa valkosuklaa kakussa mistä ihan ekana kerroin niin sen tein ilman sähkövatkaajaa ja se jäi viimeseks kerraks. Oli hiukan työlästä ja otti vähän käsivarsiin. :)

Mangokakusta senverran että siinä olis pitäny käyttää säilyke mangoja, mutta mä tein ihan vaan pilttimerkin mangopiltistä ja hyvää tuli. Tein myös ekaa kertaa kiilteen hyytelösokerista ja se vähän jänskätti, mutta onnistu. Enne siis tehnyt aina kiilteen liivatteen avulla.

Seuraavaks kirjotan teille mun top-listan suosikki juustokakuista:

1. Glögi-juustokakku. Tää on vaan niin pakollinen joulupöydässä siis kahvien ym kanssa ruuan sylnnin jälkeen. Ekaa kertaa kun äiti sitäteki jouluna 2010 olisin ollu valmis syömään koko kakun yksin mutta en saanu. :(

2. Kuningatar-juustokakku. Mitä tähän nyt sit enään sanois. Se on vaan niin hyvää.

3. Valkosuklaa-lime. Ihanan makea, mutta ei liian makea. Sopivan raikas kesäsäällä

4. Mango-juustokakku. Tähän ei voi sanoo muuta kun saman et ihanan raikas kesäinen kakku.

5. Vadelma-kinuski unelma. Tätä meillä oli tirriäisen ristiäisissä ja sen oli tehny mieheni serkku. Kinuski toi makeutta, vadelmat sopivasti kirpeyttä. Vadelmat olivat sokeroimattomia pakaste vadelmia joten siksi kirpeys :)

Semmosta juustokakku pläjäystä

Makoisin terveisin Ella